Zoom sur les fruits et legumes en U

Les fruits et légumes sont une bonne source de vitamines et de minéraux, notamment d’acide folique, de vitamine C et de potassium. Ils constituent une excellente source de fibres alimentaires, qui peuvent aider à maintenir un intestin sain et à prévenir la constipation et d’autres problèmes de digestion. Une alimentation riche en fibres peut également réduire le risque de cancer de l’intestin. Désormais, vous pouvez consommer des légumes et des fruits en U pour bénéficier de leurs bienfaits.

L’udo

L’Udo (Aralia cordata) est peut-être l’un des plus gros légumes que vous pourrez cultiver dans votre jardin. Il s’agit d’une plante herbacée vivace. Elle meurt chaque année jusqu’au sol, puis atteint une hauteur de plus de deux mètres en été, de sorte que la croissance printanière est vraiment spectaculaire. Les jeunes pousses peuvent être consommées au printemps et ont un goût de citron-fenouil.

Les plantes préfèrent un endroit un peu ombragé et poussent vigoureusement chaque année une fois qu’elles sont établies. Elles poussent également dans des conditions plus ensoleillées tant que le sol reste humide. Pour plus d’infos sur les autres fruits et légumes, vous retrouvez la liste complète ici.

L’Ugni molinae

Ugni molinae, également connu sous le nom de goyave du Chili, est un arbuste colonnaire à feuilles persistantes. Il se caractérise par un feuillage aromatique vert brillant et des fleurs d’un blanc éclatant, suivies de délicieuses baies rouges. Au printemps, de minuscules fleurs blanches en forme de clochettes, au parfum exquis, sont suivies de fruits rouge foncé au goût savoureux. Ils mûrissent à la fin de l’été et ont une saveur unique et délicieuse rappelant celle de la fraise. Cette plante ne pousse pas rapidement, mais elle est belle même lorsqu’elle est petite et totalement exempte de parasites.

Le fruit a une saveur absolument délicieuse, il est très aromatique et a le goût de la fraise des bois. Le fruit a un diamètre d’environ 15 mm et se développe librement, même sur les petites plantes. Le fruit est utilisé pour faire de la confiture, du gâteau et etc. Les feuilles sont un substitut de thé. Les graines torréfiées sont un substitut de café.

Le fruit Ugli

Il s’agit d’un agrume à la peau jaune-orange, issu à l’origine d’un croisement fortuit entre une mandarine et un pamplemousse. L’Ugli est originaire de l’île de la Jamaïque, dans la mer des Caraïbes. Le fruit Ugli classique est un gros agrume de la taille d’un pamplemousse dont la peau est piquée et bosselée. L’ugli est un agrume tacheté de vert et de jaune avec un aspect peu attrayant. Ce fruit est savoureux, plus sucré que le pamplemousse.

Les fruits sont délicieux lorsqu’ils sont consommés frais et peuvent être utilisés de la même manière qu’une orange ou une mandarine. Les fruits Ugli sont peu caloriques mais constituent une excellente source de nutriments. Il n’apporte que 47 calories par portion de 100 grammes. La plupart de ces calories proviennent de glucides sous forme de sucres naturels. En outre, la même portion contient presque l’équivalent d’une journée de vitamine C. L’ugli contient également plusieurs autres vitamines et minéraux, ainsi que des composés végétaux connus sous le nom de phénols, qui ont de nombreux effets bénéfiques sur la santé.